
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Chateaugiron, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Sous l'autorité de la Responsable de l'équipe d'entretien des locaux, participe aux missions de réception, distribution et de service des repas, assure la fluidité du service au self, d'accompagnement des convives, d'entretien des locaux et matériels de restauration et assure la propreté des locaux scolaires, périscolaires, administratifs, associatifs, sportifs,.
MISSIONS EN RESTAURATION :
- DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS
- Approvisionner régulièrement les meubles de distribution (entrées, plats chauds, laitages, desserts, pain, boissons) tout au long du service.
- Veiller à la mise en valeur des produits et au maintien de la propreté du linéaire de distribution.
- Accueillir et orienter les enfants avec courtoisie.
- Assure le service des repas à l'assiette sur la ligne de self
- PLONGE ET GESTION DE LA VAISSELLE
- Assurer le débarrassage, le tri et le lavage de la vaisselle et des plateaux.
- Réaliser la plonge batterie (ustensiles de cuisine, bacs GN, casseroles).
- Conduire et entretenir la machine à laver (remplissage, vidange, nettoyage des filtres).
- Essuyer (si nécessaire) et ranger la vaisselle propre dans les zones dédiées.
- ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATERIEL
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